Biangbiang面誰發明了biangbiang面？

1，民間傳說Biang—Biang— noodle是壹個不知名的學者做的。當時秀才在去鹹陽的路上路過壹家面館，聽到裏面“Biang-biang-”的聲音。秀才進去要了壹碗帶面。吃完後沒錢付賬，就換了壹本書，於是在去鹹陽的路上寫下了“biang”二字。從那以後，”

2.雖然民間傳說無從考證，但可以肯定的是，Biang是壹個文化詞，流傳了幾千年，保留了當地人的文化記憶。biangbiang面也反映了陜西關中豐富多彩的民俗，成為當地人民無法放棄的文化基因。