金針菇50克
薯片50克
新鮮蘑菇片50克。
水浸單片黑木耳50克
海帶片50克
自制魚丸100g
20克純香菜
辣醬包
幹辣椒段包3g
幹花椒1g
好吃的冒菜的方式？
鍋中燒開500g水，將金針菇、薯片、蘑菇片、黑木耳、海帶片、魚丸放入沸水中煮1分鐘，撈出，撈出，淋浴，瀝幹水分備用；
鍋內放油30g(約兩湯匙油)，爆香幹辣椒段和辣椒粒，加入辣醬包和水500g，燒開，放入所有主料，煮至魚丸熟，出鍋前放入香菜。