配料:雪裏蕻500克
輔料:粗鹽500g，花椒粒。
步驟:
1.準備材料。
2.采摘黃葉，切根，用清水洗凈。然後水被抽幹了，我放了壹夜。
3.把雪裏蕻籽放在大鍋裏，用粗鹽和少許胡椒粉揉成壹團，然後卷起來放在壇子裏。
4.把罐子刷幹凈。
5.把芥菜籽放進去，壓壹塊大石頭。腌制前幾天要經常翻動，使鹽混合均勻，防止蔬菜腐爛。
6.腌制至少壹個月。