牛肉根據需求定量~鹽適量。
少許胡椒粉和生牛肉:生牛肉=10:1。
白糖少許，木瓜粉少許。
水牛肉:水=3:1
牛肉丸的做法
步驟1
將牛肉放入攪拌機中搗碎。取出後放入稍大的碗中。
第二步
加入所有調味料，用力攪拌至均勻。
第三步
把肉末拍在幹凈的案板上，慢慢加入壹點水，直到肉末像肉丸壹樣呈膠狀。
第四步
用手抓成丸子團聚~然後用開水煮熟端上桌。