練習:
用剪刀剪開蝦背，清水洗去泥線，姜切絲。
番茄醬兩茶匙，加鹽、糖(根據個人口味)和澱粉。我用的是純番茄醬，我覺得可以用成品番茄醬代替，加水就行。
然後加入適量冷水，攪拌均勻。建議不要加太多水。如果不夠，可以補充。鍋裏放油，燒熱，鍋裏放入姜絲，然後放入大蝦翻炒，將大蝦翻炒至兩面變紅，倒入調好的番茄汁，中火煨。因為是第壹次做飯，所以做飯的時間稍微長壹點，大概10分鐘。如果覺得番茄汁少，可以加點水。