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姜肉絲怎麽做?

1.食物準備。

2.肉端上桌,洗凈後分出肥瘦,瘦肉切片,肥肉剁碎。

3.瘦肉中加入料酒、玉米澱粉和少許醬油。

4.用手抓,腌制10分鐘。

5.將洗凈的嫩姜、青椒、小米椒和姜切絲。

6.點燃,不放油,先把肥肉炒出來。

7.油汁後加入食用油。

8.加入小米椒和姜絲。

9.腌制瘦肉。

10.快速翻炒,直到瘦肉變色。

11.加入姜絲。

12.攪拌均勻。

13.倒入醬油。