泡水5分鐘，不泡水15分鐘。海帶壹般泡3小時左右，不宜泡太久。可以在泡海帶前蒸壹下，可以加快泡海帶的時間。如果用冷水泡，時間會比較長，熱水時間會短壹些，但是會影響海帶的口感。可以用淘米泡海帶，這樣可以縮短時間，也不會讓海帶變味。
海帶是生活中常見的蔬菜，營養含量高，富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養元素，有利於人體接受，味道鮮美。