芥菜蝦姑湯的做法

蝦蛄半斤，芥菜1棵，杏鮑蛄、新鮮香菇、海鮮菇和金針菇若幹，鹽少許

做法

1、鮮活蝦蛄清水沖洗壹下即可，用筷子壓在蝦背上，否則活蝦會亂蹦。

2、各種雜菇清洗幹凈，切段待用。

3、芥菜清洗幹凈，根莖和菜葉分來切，將根莖和菌菇裝載煲鍋裏，加入壹杯子清水，開火煮開。

4、等湯煮開，雜菇變軟，加入蝦菇繼續煮開。

5、芥菜葉切成細絲。

6、等蝦蛄湯再次煮開，下芥菜葉，並撒壹些食鹽即可。