發酵茶、非發酵茶、半發酵茶是哪幾種茶？

紅茶:完全發酵的茶。主要品種有:祁宏(安徽祁門)、滇紅(雲南鳳慶)、洪敏(福建福安)、弘毅(湖北宜昌)、寧紅(江西修水)、洪虎(湖南安化)、嶽紅(浙江紹興)等。，以祁宏、墊江和弘毅的質量最好。

綠茶:是未發酵茶，經高溫殺青，呈綠色。主要品種有龍井(浙江。杭州)、大方、碧螺春等。

烏龍茶:又名綠茶，屬於半發酵茶。主要品種有武夷巖茶、安溪鐵觀音和臺灣省烏龍茶。