韭菜
面粉
水
鹽
麻油
(母雞的)蛋
五香粉
食用油
韭菜雞蛋怎麽包餃子？
和面，早起。
韭菜采摘，洗凈，晾幹，切段備用。
燒熱鍋，倒入油炒雞蛋。
將雞蛋炒熟，關火，趁熱將韭菜倒入攪拌，加入鹽、五香粉、香油拌勻。
面團被分成幾小份。
卷皮
打開包
餃子包在鍋裏，中間煮了三次。餃子浮了上來，煮好了。
裝盤吃。
技巧
煮餃子的時候在水裏加點鹽，這樣煮出來的餃子就不容易粘了。烹飪過程中間加兩次冷水。