把土豆切好，毛豆去皮，用開水把排骨的血水去掉。這些都是現成的。
2
熱鍋放油，將排骨炒至焦黃，再放入土豆塊、毛豆、鹽、雞精、醬油，翻炒均勻，關火待用(鹽的量是平時的壹半)。
三
電飯鍋淘米，飯後加入步驟2，然後加水開始燉(水量與平時煮飯量相同)。
四
電飯煲煨好後保溫，再煮，這樣鍋底會有壹層金黃的鍋巴！如果不喜歡鍋巴，煮壹次就OK了！
五
燉好後撒點蔥花拌勻。妳可以享受美味的食物。