煮玉米可以放什麽讓它更軟糯？

煮玉米的時候，加點鹽。第壹，剝玉米的時候留幾片葉子。然後把玉米放在鍋裏，加水煮沸。大約三到五分鐘後，關小火。在烹飪過程中不時用筷子翻動，使玉米各個方向受熱均勻。然後加入50毫升含有2克鹽的水制成鹽水，然後將鹽水灑在玉米上。這樣主要是幫助玉米鎖住水分，裏面的營養成分不會流失。

如果想吃更有營養的玉米，也可以在煮玉米的時候在水裏加壹點小蘇打，也就是常說的食用堿。小蘇打與玉米中壹種叫煙酸的元素發生反應，這樣煮出來的玉米會更有營養價值。