麥角甾醇的理化性質

白色片狀或針狀晶體。當暴露在陽光下和空氣中時，它很容易氧化成黃色。溶於苯和氯仿。1g產品溶於660ml冷乙醇、45ml沸乙醇、70ml冷乙醚、39ml沸乙醚和31ml氯仿，幾乎不溶於水。可被毛地黃皂苷沈澱。比旋度[α] d-135(氯仿，C=1.2)。最大吸收波長(在乙醇中)為262、271、282和293nm。麥角固醇受紫外線照射後發生壹系列變化，產生維生素D2。麥角甾醇的衍生物22，23-二氫麥角甾醇在紫外線照射後轉化為維生素D4。用於生化研究。它有維生素D2的作用。比旋度-135(氯仿中c = 1.2)。本產品應保存在陰涼避光的地方。