2.將面粉放入盆中，加入5克酵母粉(用溫水沖泡)然後加入適量的水制成面團。發酵約2小時。
3、2小時後，加入少量面粉起子(溫水沖泡)，揉壹會兒，揉勻。
4、把面條搓成長條狀，然後再搗碎成小塊。
5、揉勻，用搟面杖壓平，厚薄均勻。
6.蛋糕反面刷上植物油，放入電餅鐺。
7.燈滅時，把蛋糕翻過來。蛋糕表面略帶黃色。