主料：茴香菜100克、雞蛋1個、面粉100克。
輔料：鹽1/2茶勺、植物油適量。
1、準備好材料。
2、茴香洗凈，切成1厘米的小碎段。
3、將面粉和茴香放進小盆裏，把雞蛋打進去。
4、攪拌幾下，倒進適量涼開水。
5、放進適量鹽攪拌均勻。
6、平底鍋放入少量油燒熱改小火，舀壹大勺面糊倒進鍋裏。
7、用鏟子把面糊刮平整。
8、單面煎成黃色再翻面煎即可。
9、成品圖如下。