第壹，刺不壹樣
1，火雞海參:火雞海參的刺長而細長，缺乏韌性。
2.中國大連海參:中國大連海參背部和兩側的刺都很粗，粗細不壹。
第二，肉質不同
1，土耳其海參:土耳其海參肉質軟而不緊。
2.中國大連海參:中國大連海參粗而有彈性，筋寬而飽滿。
第三，海域不同
1，土耳其海參:土耳其海參生活在淺水區。
2.中國大連海參:中國大連海參生長在水深20米左右的海域。