1，海螺的“黃尾巴”。海螺的黃色尾巴是海螺的內臟和排泄器官。除了海螺的排泄物，還有海螺的大腸等內臟。另外，海螺的黃尾還含有壹定的真菌，不建議食用。
2.海螺的大腦。海螺的大腦位於頂部較低的白色部分，是用牙簽挑起來的兩個白色小球。分泌貝類毒素，食用後會引起頭部不適。
3.海螺的膽囊和肝臟。螺螄肉上有壹條綠線，是海螺的膽道和膽囊