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鮮奶油在什麽溫度下容易過?

7℃到10℃之間的溫度容易通過。

如何打鮮奶油:

原料:冷藏鮮奶油,打蛋器?

1.將冷鮮奶油倒入盆中。奶油攪打前要冷藏,7℃ ~ 10℃低溫下才能攪打至粘稠。

2.奶油輸送初期使用低速(1-2檔)。將攪拌器放入奶油中,繼續攪拌2分鐘。

3.中間用中速(3-4檔)打奶油。此時狀態逐漸變濃,繼續用打蛋器打5分鐘。

4.發完之後,慢慢提起打蛋器,用勺子把殘留的奶油清理幹凈。

5、送好面霜,用勺子在淡面霜表面畫出清晰的線條,這就是成功。