練習:
材料:雞蛋1開水1碗香油，少許冰糖。
1.取壹個雞蛋，用清水洗凈外殼，敲入碗中，用筷子將雞蛋攪拌成均勻的蛋液。
2.往蛋液裏倒幾滴香油，快速把剛做好的開水沖到碗裏，加入壹小塊冰糖。
3.雞蛋茶不燙的時候就可以喝了。
註意:
做這個雞蛋茶，壹定要放壹些香油和冰糖，可以消除雞蛋茶的腥味，有很好的去火效果。如果喉嚨痛，不妨喝點雞蛋茶。