壹.材料
材料:雞蛋300克。
輔料:綠豆50g。
調料:15g植物油，5g香油，3g花椒，2g姜，5g蔥，4g鹽。
第二，實踐
1.將雞蛋打入碗中，加入四季豆、鹽和胡椒粉拌勻；
2.將姜去皮切碎，洋蔥切好；
3.炒鍋放油燒熱，下姜末翻炒，將蛋液炒熟，倒入香油，撒上蔥花。
第三，食物相似。
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。