在地下越冬的根於每年3月初開始萌發,4月下旬收獲第壹茬,每公頃鮮品11250 ~ 15000公斤,每年收獲4 ~ 5茬。每次收獲後都要施壹定量的追肥,以腐熟的稀有人畜糞便為主,並酌情施磷鉀肥。生產過程中保持土壤濕潤。