2.準備香菜段，黃瓜，大蒜，小米椒。
3、黃瓜切絲，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣搗碎。
4.拌碗汁:1湯匙生抽，1湯匙蠔油，2湯匙香醋，半湯匙鹽，1湯匙糖。
5.將香菜段和大蒜放入碗中，攪拌均勻。
6、粉絲熱。冷卻水(防止粘連)。
7.粉絲撈起後瀝幹水分，放入盆中。加入黃瓜絲，加入小米椒圈，撒上辣椒面，倒入壹碗汁中。倒入熱油。
8.攪拌均勻即可食用。