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薺菜薺菜是十字花科植物，北方又稱花菜、黑心菜，瑤族稱“草菜”。它是壹種世界各地人們都喜歡的食用野菜。它的營養價值很高，吃法多種多樣。藥用價值高，具有調脾利尿、止血明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫痛。板葉散葉薺菜以人工栽培為主，冬末春初均可。