利尿祛濕腹脹
功效:此湯具有清熱解毒、利尿祛濕的作用。如果患有泌尿系統癌癥、腹脹、排尿不暢或尿血，可以用此湯作為食療。
材料:生薏仁、紅豆、綠豆各壹兩，豬肚六個，陳皮壹塊，鹽少許。
制作:①將豬的小肚腩反過來，抹上鹽，洗凈。將生薏苡仁、赤小豆、赤小豆和陳皮浸泡，洗凈。(2)將材料放入泥鍋中，加入清水，用武火煮至水沸，再用中火煮三小時，加鹽調味。
烹飪女性的經驗
湯的澀味會破壞湯的味道。這時，浮在湯面上的氣泡可以用湯匙舀起。