方法二：順著芒果扁核切兩刀，把核和帶皮的果肉分離成三塊，果肉部分在內部用刀劃幾刀使呈方格狀，刀尖不要把皮劃破，再在皮的中間頂壹下果肉就呈菠蘿狀，吃起來很方便。
方法三：先沿著扁核切壹刀，分為兩塊，將帶核的那塊邊上的果皮切掉壹點點，然後用刀尖沿著核的形狀劃壹圈，把刀平著放在核下邊壹點點，就是剛和核接觸那種，小心的向前直至把核剔出。