2.買300克裏脊肉，切片。用蛋清和澱粉把肉片糊起來。
3、郫縣豆瓣醬1勺。
4、花椒、胡椒、蔥、姜、蒜、蒜等食材。
5.加入少許油炒出郫縣豆瓣醬，加入少許花椒和蔥姜蒜。
6.加壹碗水開大火。
7.大火燒開後，迅速入肉片，放鹽和味精，關火。(肉片時間久了不好吃)
8.關火後迅速去菜底的湯鍋(大白菜好煮，過水)。
9.妳完了。妳可以坐下來品嘗美食。