蒜蓉蝦蒸金針菇蒜蓉蝦怎麽蒸金針菇

1、金針菇200g、海蝦500g、鹽適量、糖適量、料酒適量、黑胡椒適量、醬油適量、蒜頭適量。

2.金針菇撕成小條，清水洗凈瀝幹備用。將瀝幹水分的金針菇放入盤中，蝦洗凈，切去須。攤開蝦肉，把蝦線擺出來。簡單的用刀把蝦肉切開，把蝦整齊的放在金針菇上備用。

3.將大蒜準備成塊，鍋中倒入適量底油用小火將蒜末炒熟，加入鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒、鹽調味，用勺子將炒好的蒜末倒在蝦上，鍋中加水燒開，入蒸鍋蒸12分鐘。