皮蛋的保質期是多少天？

皮蛋的保質期是180天。理論上，在恒溫密封儲存條件下，保質期為180天，但壹般建議皮蛋在3個月內食用。如果皮蛋的殼已經剝開，即使在食用前存放在冰箱裏，也要在2小時內食用。

皮蛋，又稱松花蛋、灰包蛋、裹蛋等。是中國傳統風味蛋制品。主要原料是鴨蛋，也可以是雞蛋。味道鮮滑爽口，微鹹，色香味俱佳。皮蛋不僅受到國內消費者的喜愛，在國際市場上也享有良好的聲譽。