做法：
1.洋蔥切塊，備用；
2.番茄醬、紅糖、白醋、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉放入碗中，調成均勻的醬料汁：
3.慢燉鍋鍋底鋪壹半洋蔥，把洗凈的豬肉整塊兒放入；
4.肉上再鋪壹層剩下的洋蔥，最後把全部醬料倒在最上面，把肉蓋住（整個過程不需要加壹滴水）；
5.慢燉鍋開低火，燉7－9個小時，取出撕成條即可。