原料:高度白酒適量，鹽300克，鴨蛋3公斤，水2L。
1，準備壹個罐子刷洗幹凈。
2.準備鴨蛋
3.分開洗。
4.用幹布或紙擦幹。
5.將高度白酒倒入碗中，將每個鴨蛋翻轉過來。
6.依次把它們放進罐子裏。
7.準備4斤水。
8、倒入鍋中加入壹代鹽，煮開放涼。
9.將冷卻的鹽水倒入缸中，蓋上蓋子腌制28天。
10，28天後吃的。