蒸烤機功能多,包括:純蒸、純烤、蒸烤結合、發酵、殺菌、解凍等。特別是蒸烤結合,可以先蒸後烤或先蒸後烤,甚至先蒸後烤等。壹個烘焙要求高的廚師也能滿足烹飪要求,壹個蒸烤箱可以支持N多種其他功能單壹的廚房電器。