雞胗和土豆1
胡蘿蔔1/2油
鹽糖
東谷紅燒醬油姜
洋蔥雞精
十三香料酒
大蒜
紅燒雞胗的做法
步驟
雞胗洗凈，切塊。洗凈控水，加入料酒，姜片去腥。2.把土豆和胡蘿蔔切成塊，放在盤子裏備用。3.將洋蔥切成小塊，大蒜切片。4.熱鍋放油，油燒開後晾7、8分鐘。4.開小火慢慢放糖，放雞胗炒土豆，繼續炒胡蘿蔔。5.加入紅燒醬油、鹽、糖、十三香、雞精繼續翻炒上色，加入溫水煨。6.半小時後開鍋，大火翻炒，收湯至濃稠放蒜片，即可食用。