1，口味和配料:麻辣燙口味多樣，可根據地域和消費者喜好進行調整，川味、麻辣、清淡等。食材豐富，包括各種肉類、蔬菜、豆腐等。串串以麻辣為主，口味較重，食材豐富多樣，但以串串為主。
2.價格和消費群體:麻辣燙價格相對較低，適合各個年齡段和消費群體。由於口味多樣，受到更多消費者的喜愛。串串香價格也低，但可能口味比較重，比較適合喜歡麻辣口味的年輕人和學生。