如何制作野生楊梅糖

材料

新鮮楊梅、水、冰糖

工作方法

1.將楊梅用清水洗凈數次，然後放入盤中撒上鹽，再倒入清水，直至沒過楊梅表面。攪拌，將楊梅浸泡30分鐘左右，然後用清水沖洗數次，瀝幹水分。

2.將泡好的楊梅放入有清水的鍋中，大火燒開。水開後轉小火煮20分鐘關火。

3.期間可以用勺子碾碎楊梅，這樣煮出來的糖水味道更濃。

4.上菜前加適量冰糖調味，冰糖量根據個人口味而定。

5.上菜的時候把果肉過濾掉，然後放涼，再放冰箱裏冰壹下，味道更好。