輔料:鹽和姜。
甲魚烏雞湯的做法
1，水玉讓攤主幫忙切塊，烏雞切塊洗幹凈。
2.姜片做好了。
3.鍋中加入適量的水，燒開。首先，把烏雞焯壹下。
4、然後把水魚放進水裏。
5.取出備用。
6.將姜片放入砂鍋中。
7.把泡過水的烏雞放進去。
8.加入水魚，倒入四五厘米沒用過的水。
9.大火燒開後，轉小火2個半小時後關火。
10，喝前調味。
11，成品。