1.
準備食材，洗蝦。
2.
將菜葉撕成大塊，用刀片將菜側切片；蝦洗凈，去蝦線和蝦毛；姜蒜切片
3.
取油鍋，油熱時放入蝦、姜、蒜翻炒。
4.
將卷心菜炒至五分熟，加入卷心菜葉兒，倒入少許醬油。
5.
出鍋加入料酒、白醋、鹽。
烹飪訣竅
黃色提示:
1，蝦必須去除蝦線，壹是為了更好的口感，二是去除腥味。
2.白醋是這道菜的酸魂。我覺得可以適當補充。
3、蒜片特別香，這個也是看個人口味。