奶油黃油。。它們的用途是什麽？黃油可以用嗎？黃油的融化溫度是多少？

不壹樣。兩個都可以發。

鮮奶油的英文名是whipping cream，是乳白色液體，比牛奶還濃。鮮奶油可用於裝飾蛋糕表面、慕斯蛋糕主體等。未擾動的鮮奶油可用於制作冰淇淋、雙皮奶、面包、饅頭、蛋糕，少量添加可增加風味和口感。

另壹方面，黃油是壹種巨大的黃色固體。烤奶油蛋糕和松餅需要塗上黃油，而做面包的面團需要加入未塗黃油的小塊黃油。黃油在室溫下可以軟化，34度以上可以液化。