油炸土豆是堿性食物還是酸性食物？油炸馬鈴薯堿性和酸性食品的定義

土豆是堿性的。食物的酸堿性不是通過感官來判斷的，而是通過人體攝入含鈣、鉀、鎂的成分後，最終代謝產物的酸堿性來判斷的。

2.其中，土豆所含的這些元素最終都是堿性的，所以土豆是堿性食物。除了土豆，堿性食物還有豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、竹筍、蘑菇、香菇等。

3.土豆是堿性食物。食物的酸堿性不是從感官上判斷的，而是指含鈣、鉀、鎂等元素的成分攝入人體後的最終代謝產物。