1.將幹豌豆用至少三倍的水浸泡24小時，明顯變大就差不多了，再取出瀝幹。
2.鍋燒熱倒入黃豆，然後加入油，與豆子齊平，開中火，不用攪拌，半小時開始變色。
3.後面的豆子會變小，然後開始有點黃，就開始炒了。
4、翻炒至黃豆變成金黃色，鍋鏟能聽到比較清脆的聲音。顏色均勻時拿起機油濾清器。
5.濾油後，加入適量的鹽，慢慢加入，加入後攪拌均勻。
6.當它完全冷卻後，保持密封並隨身攜帶。