材料:鹹鴨蛋120克，南瓜300克，調料:鹽1克，雞精1克，植物油40克。
工作方法
1.南瓜去皮，去籽，切成長條；
2.蛋黃蒸鹹鴨蛋，切碎；
3.將南瓜條放入熱水中焯至變色，撈出，控幹水分，放涼；
4.鍋內放油加熱，將碾碎的鹹蛋黃放入鍋中，小火翻炒至出現氣泡，加入少許水、少許鹽和雞精，將預煮好的南瓜倒入鍋中翻炒均勻，直至蛋黃全部被南瓜覆蓋。
技巧
食物相克數:
鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。