臘鴿怎麽做簡單易行，做法圖文並茂，分享壹下。

材料

1，壹斤排骨，切塊。

2、冬瓜壹斤半，切成壹厘米左右厚的塊。

3、洋蔥半個，打結。

4、生姜壹片，用刀打碎。

5、辣椒二十個左右。

6.兩勺黃酒。

7、鹽適量。

工作方法

1，將排骨用開水焯壹下去掉腥味和血水，撈起備用。

2.鍋中加水，放入姜、蔥、花椒，燒開後倒入排骨和黃酒。

3.再次燒開後，加鹽，小火燉壹個半小時，然後倒入冬瓜塊。

4、改中火煮20分鐘左右至瓜軟熟，去掉洋蔥結，盛於熱碗中。