可可粉20克
可可脂50克
方法/步驟
1
準備材料。
2
將可可脂在水中加熱到50-60度。
三
不斷攪拌可可脂使其融化。
四
可可脂融化後，加入糖粉繼續攪拌，直到糖粉融化，再攪拌壹會兒。
五
糖粉溶解後，加入可可粉，繼續攪拌。
六
最後加入鮮奶油，這個很重要。這時融化的巧克力溶液隨著攪拌變得越來越細膩。
七
將攪拌好的巧克力倒入模具中，妳可以根據自己的喜好加入壹些堅果。然後放在低溫的地方等待成型。