老式麻花的方法和配方是什麽？

準備材料:油條粉200克，雞蛋70克，大豆油適量。

1.將雞蛋和適量的水加入油條粉中。

2.揉成光滑的面團後醒發40分鐘。

3.在面板上塗些油。

4.把面團搟成長方形。

5.切成細條。

6.拿起壹個長的拉伸，向相反的方向扭轉兩端。

7.擰好後對折，然後反方向擰。

8.壹次扭壹個。

9.將1000克大豆油放入鍋中。

10，油溫七成熱時，放入擰好的小麻花，壹根壹根煎。

11.用筷子不停翻動，煎至金黃色。

12，麻花準備好了。