蕎麥茶可以吃嗎？

蕎麥茶可以喝！蕎麥分為甜蕎麥和苦蕎麥，富含蘆丁(又稱VP或蘆定)和煙酸(維生素PP)，是普通蕎麥的13.5倍。蘆丁能維持體內膠原蛋白水平，美容養顏，減少細紋；健胃排毒，幫助減肥。並能預防老年人的“三高”。

蕎麥是蓼科雙子葉植物，俗稱苦蕎，學名苦蕎。苦蕎喜涼瘠薄，多生長在高寒山區，種子可食用。它在世界上主要分布在中國西南部的山區，四川省涼山彜族自治州是苦蕎麥和

起源之壹。