水心軒蛋糕是什麽？

水心軒餅是日本的傳統小吃。它是用糯米粉做的，和黃豆粉壹起吃。壹家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而做出了水晶球般透明的“水信神秘餅”。聽說過吃的人都說水心軒餅的味道入口即化。

練習:

1，鍋中加水，根據喜好加入適量的糖，煮沸後轉中火，保持微沸。

2.加入白豆涼粉。

3.攪拌至白色涼粉融化，繼續小火加熱兩三分鐘。

4.把鍋裏的水倒進冰塊裏，裝滿。

5.等待水信玄餅在室溫下凝固。

6.冷卻過程中，可以準備蘸料。紅糖加少量水，熬成糖漿。撒上碎花和豆粉。