幹鍋黑魚是壹種常見的做法。如何做出正宗的幹鍋黑魚？

鯔魚500克土豆1

蓮藕片1段老豆腐1塊

壹點姜和壹點胡椒。

洋蔥，半個大蒜，壹點點。

老幹媽豆豉醬合適。

幹鍋黑魚的步驟

1.？將烏魚柳用酒、黑胡椒、鹽、蛋清、澱粉和姜絲腌制片刻。

2.？大量收集的材料

3.？將豆腐瀝幹後油炸，土豆炸至金黃色。

4.？倒出多余的油，翻炒魚片。

5.？在壹個新的油鍋裏翻炒洋蔥，姜，大蒜，紅辣椒和胡椒。

6.？將所有材料翻炒，根據口味加入鹽、老幹媽豆豉和醬油。