公式:
Cookies:
黃油:110g
糖粉:80g
全蛋液:40克
低筋面粉:150克
抹茶:10g
發酵粉:1g
白巧克力:150克
練習:
1.將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。加入全蛋液，攪拌均勻。篩入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，揉成球狀。
2.卷成3mm左右的薄片，冷藏20min，用模具壓出形狀，放入烤盤。
3.烤箱預熱，155度烤20分鐘，10分鐘後蓋上錫紙。
4.白巧克力在水中融化。
5.拿壹塊餅幹，擠到巧克力裏，再蓋上另壹塊餅幹。