首先，泡椒鳳爪是腌制食品，亞硝酸鹽含量會過高。孕婦如果攝入過多，會對胎兒的發育造成很大影響。
其次，泡椒鳳爪屬於辛辣食物。吃多了上火會影響胎兒的正常發育和出生後的健康。
最後，市面上賣的泡椒鳳爪含有壹定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質。長期過量食用會削弱肺功能，造成組織損傷。