炒米粉
做法：
1、米粉冷水泡軟剪段洗凈備用；
2、配菜：包菜切絲、火腿腸切絲、雞蛋；
3、調料：蒜切末、洋蔥切絲、青椒切絲、紅椒切絲、小蔥切段、鹽、生抽、蠔油、雞精、辣椒油；
4、鍋內加油，燒熱後加雞蛋炒熟盛出備用；
5、鍋內留底油，加蒜、青椒、紅椒、洋蔥，炒香後加火腿腸、包菜，炒軟後加雞蛋、米粉，調味加鹽、生抽、蠔油、雞精、辣椒油，翻炒入味後撒上小蔥炒勻即可。