粉絲用清水泡軟，牛肉切絲，用糖、鹽、料酒、醬油攪拌，用少許油潤30分鐘。青椒切絲，洋蔥洗凈，大蒜去皮。
請點擊輸入圖片說明。
將牛肉放入油鍋中翻炒，將蒜片和幹辣椒片翻炒入味。
將蔬菜炒軟，加入蔥花增香，加入泡好的粉條。
加少許水翻炒至軟身，加鹽調味，最後拌入牛肉翻炒。